Nel panorama della produzione vetraria italiana, IVV (Industria Vetraria Valdarnese) rappresenta una delle realtà manifatturiere più significative, simbolo di una tradizione che affonda le radici nel cuore della Toscana. Fondata nel 1952 a San Giovanni Valdarno da un gruppo di maestri vetrai, IVV è oggi una delle poche vetrerie europee che mantiene un ciclo produttivo interno completamente artigianale, caratterizzato da un elevato grado di cura e attenzione al dettaglio.
Un processo produttivo d’eccellenza
L’elemento distintivo di IVV è la capacità di combinare la sapienza manuale dei maestri artigiani con un approccio progettuale di alta qualità, volto a creare manufatti in vetro che non sono semplici oggetti d’uso, ma vere e proprie espressioni di cultura materiale. La selezione rigorosa delle materie prime – silice e altre componenti minerali purissime – rappresenta il primo passo di un processo che avviene a temperature elevate per garantire l’eliminazione di impurità e ottenere un vetro dalle eccezionali caratteristiche di trasparenza, brillantezza e sonorità.
Ogni fase produttiva è supervisionata da personale altamente qualificato che, seguendo le regole della tradizione vetraria italiana, plasma ogni pezzo conferendogli unicità e riconoscibilità. Il risultato sono oggetti dal forte valore estetico e funzionale, destinati a rispondere alle esigenze più raffinate del settore hospitality e della tavola domestica di alta gamma.
Collezioni per l’arte della degustazione
Tra le novità del catalogo IVV, spicca una gamma di calici e decanter pensati per esaltare le migliori caratteristiche organolettiche di vini e cocktail, rispondendo alle necessità di sommelier, ristoratori e appassionati. La linea Sangiovese, ad esempio, nasce da un attento studio sulla dinamica dei liquidi e l’ossigenazione del vino, offrendo calici dalle forme ampie e bilanciate, ideali per valorizzare la struttura e l’aromaticità dei grandi rossi italiani.
Il decanter Degustibus è progettato con un’attenzione particolare al rapporto tra superficie di aerazione e capacità volumetrica, facilitando la micro-ossigenazione del vino e consentendo ai composti aromatici più volatili di sprigionarsi in modo ottimale.
Per il mondo della mixology, IVV propone la linea Cocktail Drinkong, una collezione di bicchieri concepiti secondo i principi dell’ergonomia e dell’estetica contemporanea. Ogni modello – dal tumbler basso al bicchiere da martini – è studiato per garantire la perfetta interazione tra le caratteristiche del drink e l’esperienza sensoriale dell’utente.
Design funzionale per la mise en place
IVV amplia la propria proposta anche con oggetti per la tavola e la pasticceria, come le celebri Campane e Sfere. Realizzate con tecniche tradizionali di soffiatura e finitura manuale, si contraddistinguono per le loro linee fluide e senza tempo. Le campane in vetro, oltre a preservare la freschezza dei dolci, contribuiscono alla creazione di scenografie di servizio che impreziosiscono ogni occasione conviviale. Le sfere, invece, rappresentano elementi decorativi versatili, capaci di trasformare il più semplice dei dessert in un centro tavola di grande impatto visivo.
Sostenibilità e responsabilità sociale
IVV non si limita a perseguire la qualità del prodotto, ma integra nel proprio modello produttivo un forte impegno verso la sostenibilità ambientale e il benessere delle persone. L’intero ciclo di lavorazione si basa su un sistema di gestione volto a minimizzare l’impatto ambientale: il vetro IVV è totalmente privo di sostanze tossiche o inquinanti, grazie a una politica produttiva che predilige il recupero degli scarti e la riduzione degli sprechi.
Dal punto di vista della sicurezza alimentare, ogni prodotto IVV è certificato per il contatto diretto con gli alimenti e per la resistenza alle alte temperature, garantendo così elevate prestazioni tecniche e durata nel tempo.
Infine, particolare attenzione viene riservata alle condizioni di lavoro interne, con procedure che assicurano la tutela della salute dei dipendenti e un ambiente lavorativo conforme agli standard più stringenti in termini di sicurezza e comfort.
Il valore del Made in Italy
IVV incarna a pieno titolo i valori del Made in Italy, espressione autentica della cultura manifatturiera e del savoir-faire toscano. Le sue creazioni non si limitano a rispondere alle esigenze funzionali di chef, bartender e professionisti del settore, ma portano con sé l’identità di un territorio e la sua capacità di interpretare, attraverso il vetro, uno stile di vita elegante, essenziale e raffinato.
In ogni collezione si riflette la vocazione di IVV per la qualità totale e l’artigianalità vera, mantenendo viva una tradizione che affonda le radici nella storia vetraria italiana e che oggi si afferma sui mercati internazionali come simbolo di eccellenza.
