Nell’anno del suo 293° anniversario, Zwilling lancia una collezione che unisce maestria artigianale e tecnologia all’avanguardia.
Fondata nel 1731 a Solingen, la città tedesca celebre per la produzione di coltelli di alta qualità, Zwilling si è sempre distinta per la sua capacità di coniugare tradizione e innovazione. Oggi, con la presentazione della nuova serie Zwilling 1731, il brand celebra la propria storia con un omaggio all’eccellenza e alla ricerca continua di prestazioni superiori.
Un design raffinato e materiali d’eccellenza
Frutto della collaborazione con i rinomati designer Matteo Thun & Antonio Rodriguez, la serie Zwilling 1731 si distingue per il perfetto equilibrio tra estetica e funzionalità. Le lame, realizzate con la tecnologia SIGMAFORGE®, sono forgiate da un unico pezzo di acciaio N60 arricchito con azoto, garantendo un’affilatura duratura, una resistenza eccezionale alla corrosione e una stabilità superiore. Il processo di tempra a ghiaccio FRIODUR®, inoltre, assicura una flessibilità e una robustezza senza pari.
Ergonomia e precisione al servizio della cucina
Uno degli elementi distintivi della serie è il manico ergonomico in legno di ziricote, un materiale pregiato noto per la sua resistenza e il fascino estetico. Questa scelta non solo impreziosisce il design del coltello, ma garantisce anche una presa sicura e confortevole, essenziale per chi cerca precisione e controllo durante il taglio.
L’innovativa geometria del codolo consente di tagliare fino alla base della lama, ottimizzando il bilanciamento dello strumento e migliorando l’esperienza d’uso per chef professionisti e appassionati.
Una gamma completa per ogni esigenza
La collezione Zwilling 1731 include una selezione di coltelli pensata per soddisfare tutte le necessità culinarie:
- Coltello da cuoco liscio (20 cm)
- Coltello Santoku liscio (18 cm)
- Coltello da carne liscio (20 cm)
- Coltello da pane seghettato (20 cm)
- Spelucchino liscio (10 cm)
- Set di coltelli da 7 pezzi con ceppo
Ogni lama è progettata per rispondere a specifiche funzioni, dal disosso alla sfilettatura, dal taglio del pane alla preparazione di ingredienti delicati.
Una filosofia di qualità senza tempo
Da quasi tre secoli, Zwilling ha saputo mantenere il proprio impegno nell’arte della coltelleria, evolvendo costantemente per rispondere alle esigenze moderne. La serie Zwilling 1731 rappresenta l’ultima espressione di questa filosofia, offrendo strumenti che trasformano ogni gesto in cucina in un’esperienza di qualità superiore.
Disponibile sul sito ufficiale di Zwilling e presso rivenditori selezionati, la nuova collezione si rivolge a chi cerca un connubio perfetto tra tradizione e innovazione, confermando ancora una volta il marchio come punto di riferimento nel mondo della coltelleria di alto livello.
